第34章 :月考(1/3)

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  又简单的聊了两句,唐子君就起身去做饭了。

  今天是唐草她们学校月考的日子,说是月考,但其实不过是三门主课的摸底测验,是学校测试学生们是否能够跟得上进度的一种方式。

  两个小姑娘早上就约好了晚上要一起聚餐,宿思瑶对之前的炸酱面还是有一点念念不忘,所以唐子君也要提前做些准备。

  炸酱面的做法有很多,各个城市都有着独特的烹饪方式,当然了,最出名的还要数老京城的正宗炸酱面。

  但事实上,唐子君在京城上学的时候,作为本地人的食堂大爷就给他透露了不少有关于京城美食的信息。

  任何菜品都没有‘正宗不正宗’这一说,最关键的,还是要看吃的人喜不喜欢这道菜。

  炸酱面的重中之重还是肉酱,炒面酱不能太过于单一,肉和酱的比例也有说法,另外,在炒酱的时候先后顺序和火候也很重要。

  对于一般人来说,想要做出口感有层次的肉酱还是需要一定的练习的,不过唐子君对气味比较敏感,且也有一定的烹饪底子,这让他在做饭的时候可以轻易的达到大厨的级别。

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