【祖宗保佑：直播乡村的完美人生】小说免费阅读，请收藏 一七小说【1qxs.com】
“很累吗？”
高天风没什么概念：“不就是把皮熬到化吗？”
“……”
李启文无语吐槽：“你以为熬猪皮冻呢？”
“哈哈！其实我还真是这么猜的。”
高天风哈哈笑了起来。
不止是他，直播间里不少观众也是这么认为的。
“哈哈哈！我也以为是把猪皮煮化做出来的呢！”
“猪蹄煮熟了以后，就会粘嘴，原理应该是一样的。”
“难道不是吗？”
李启文也看得到评论，见状，就拿起袋子，指着其中的胶粒解释：“原理其实是对的，但不是直接用猪皮来煮，那样做出来的胶粘性是不够的。
得先刮皮，把油脂都去除干净，再用10:1的生石灰水浸泡。
夏天泡一两天，冬天得泡三五天，期间还得不断搅拌翻动，一直泡到发软胀发才行。
等到泡发以后，再用清水冲洗，再泡进海盐精化开的水里，中和石灰水的碱性，之后再冲洗。
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