第二百四十五章 制定菜单(1/3)

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  重新分配安排的人员名单很快交到杨兴盛手上。

  在询问过没有员工对安排有别的想法,所有人全都同意之后,他再次开了个会。

  这次会议负责服务员的吕卫红并没有参加。

  除了总管事物的张寿海,其余所有人全都是后厨的人。

  头炉师傅除了田文强之外,李明、杨红兵、杨振兴,三个人一个不落全都到场。

  还有负责白案的梁庆红、杨兴盛的三位师弟和吕志义同样到场。

  新上来的头炉之所以不喊田文强只喊来杨振兴,是因为这次会主要是为了商议制定新店菜单。

  杨兴盛拿出本子和笔,打开之后看着众人说道:

  “这次主要讨论新店菜单的制定,这对以后新店的经营会有很大影响,所以大家伙有嘛想法都说出来。”

  在座的所有人都知道设置菜单对一家饭店的重要性。

  而且也明白设计菜单并不是随便说几个菜就能完成的简单工作。

  文泉春在重新开业之初,杨兴盛和几位师弟就菜单的问题商议了差不多一个多月。

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