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建邺买的谷类有多种，但老三却只选了其中的两种作为原料放在一旁。
第二步便是水，为酒之血，只不过他这个小院里只有一口井，简单的尝了一口，虽不是上等清泉，却也可以将就着用！
第三步为制曲，曲为酒之骨，制曲为酿酒的最重要环节之一，据李叔所说，制曲有两种方式，不过他只会一种，便教给他一种。
陆余的动作很麻利，快速将挑选好的谷物放在院内空闲的酒缸内，灌满水，而后密封起来，放在阳光下暴晒，等其发酵。
制曲看似简单，但在时间的把握上却相当重要，发酵时间的把握对出酒的味道有至关重要的作用，所以这一环节最为重要！
一切都做完后，陆余便坐在一旁休息，一边品着葫芦里的醇香之味，一边练习着画符的手法！
发酵的过程需要时间，并不是一蹴而就的，至少也要两天的时间！
……
慢慢的，陆余又睡了过去，他的手依旧如上次一般，无意识的游动着，不断的虚空画符！
就在这时，躺在角落里始终没有动静的小白突然睁开的眼睛，露出一抹人性化的光芒，慢慢的站了起来，走到陆余的面前，正对着他画符的手，一脸享受的眯起了眼睛。
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