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二林点了点头之后，笑着说道：“嗯嗯，我感觉里面的酸菜差不多该腌好了，这些菜腌制的时间可是不短了啊！”
随后，二林跑到酸菜缸那里，掀开上面的盖子一看，先入眼的是一块大石头，有个几十斤重，是用来把大白菜压到水面以下，防止它们与空气接触，然后发生变质。
石头附近都是液体，表面还漂浮着一些白色的小气泡，看起来不是很好。
二林拿过一个盆子，放在身边，然后伸手在水中捞了起来。
不多时，二林就从水中拾起了一颗酸菜，扔到盆子里，仔细地看了看之后说道：“哈哈，我看这些酸菜是应该能吃了，本来很硬实的大白菜都变得有些软乎了。”
突然，父亲说道：“二林，你把刚刚捞出来的酸菜，拿过来给我看一看呐！”
二林边端着盆子走着边说道：“好的，我这就给你拿过去，我再稍微多说一句话，爸爸，你说这一颗酸菜放出来的汤，够不够咱们一家子人吃啊？”
父亲接过盆子，先看了看里面的酸菜，笑着说道：“嗯，大缸里腌制的酸菜差不多能吃了，而且这一颗酸菜放点儿汤就好了，毕竟还要往汤里加一些粉丝呢！”
“哈哈，够用就好了，不用再去费劲巴力的从石头下面捞酸菜了。”二林高兴的说道。
“二林，你先去准备一下做酸菜粉丝汤的材料吧，记住酸菜要多洗几遍啊！”父亲说道。
“好的，那我先把酸菜洗洗，然后再切一下了啊！”说完，二林先往盆子中加了一些清水，然后开始搓洗酸菜，倒掉盆中的脏水，再重新加上清水，开始搓洗……
两三遍之后，盆子里的酸菜就被洗的干干净净的。不过，酸菜的味道也比原来淡了许多，不那么的刺激人的鼻子了。
沥干净酸菜上的水分，二林开始切酸菜，先片薄了一些，然后把酸菜都切成了细丝。
没过多久，二林就切完了那一棵酸菜，就是切出来的酸菜丝不是很匀称，粗的粗、细的细，只能凑合着用了。
随后，二林又切了一些葱姜蒜，就这样，配料就备齐了。
这个时候，锅中的大饼都烙熟了，父亲赶紧把它们都铲了出来。
然后，父亲往锅里面填上油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的清水，大火猛烈的燃烧着。
不多时，锅中的水就开了，父亲说道：“二林，你赶紧把酸菜都放进来吧，快一点啊！”
“好的，我马上就来。”随后，二林把盆子中的酸菜都放进了大锅中，盖好锅盖。
过了一会儿，又往锅中加了一些细粉丝。
灶火一直燃烧着。
大约十来分钟之后，锅里的粉丝和酸菜丝差不多都熟透了，再加入适量的食用盐，芝麻油、酱油……
很快，酸菜粉丝汤就做好了。
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