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掌柜的是个年轻人,体型微胖,留着髭须,老板娘看起来三十出头的样子,打扮得花枝招展的,并且一身的脂粉气,另外店里还有三个伙计,老板娘向他做了介绍,分别是宋云龙、陈铁柱、齐海。
宋云龙:他是红谷县的秀才,过两年就要进京赶考了,因家里穷凑不出路费,故而在店里做些活挣几个盘费,别看他才二十出头,但却志向远大,加上胸中又有学问,总之前途真是不可限量。
陈铁柱:他是客栈里力气最大的,遇到搬不动的东西尽管去找他,他们搬不动,也许对他来说简直轻而易举,他小时候上过两年学堂,因此认识几个字,没事的时候喜欢下象棋,有事求他时只要陪他下盘棋,他没有不答应的,别看他五大三粗的,干起活来却很麻利。
齐海:别看他长得猴精就以为他干活麻利,实话告诉他,客栈里数他最会偷奸耍滑,干个活磨磨唧唧,她和掌柜的若不催一个时辰就能干完的事他能干到日头落西。另外他还有一个臭毛病,一看见漂亮女人就走不动道,恨不能把眼珠子贴到人家身上,记得有一次店里来个妙龄少女,一进门他就色眯眯地盯着人家看,谁知那个姑娘会武功,上去一个耳光,接着噼里啪啦揍一顿,尽管这样他仍不知悔改,不过倒是记住了一点:以后再看到带剑的女子他有所收敛了。总之他没别的能耐,就长了一张好嘴,平时能说会道的,而且还善于察言观色溜须拍马,故而很得客人的欢心,要不是看在他嘴的份上她早把他赶出去了。
接着带他熟悉客栈的环境,老板娘指着说:看到了吧,东边那八张桌子,还有西边那八张桌子,他顺着她手指方向望去看到了四排黄木桌,那十六张桌子坐的都是吃饭喝酒的,平时只要送酒送菜勤快点,再就是别忘添茶续水就行了。另外记住一点:客人之间起了争执不要去管,特别是那些江湖人士,他们爱怎么闹怎么闹,千万不要去管,以前就出过这样的事,两个江湖中人来店里吃饭,不知为什么吃着吃着突然打了起来,有个伙计好心过去劝了两句,他猜怎么着,那两个人倒是不打了,反过来把那伙计揍了一顿,之后他们继续喝酒,那伙计则被打个半死,幸亏请大夫及时才保住一条命。再就是柜台,老板娘说,突然回过头,柜台就不用多说了,那是她与掌柜待的地方,后面架上那些坛子看到了吧,那些都是陈年佳酿,什么女儿红啦,一口闷啦,杜康啦都在那里,客人要酒时就到那里拿,记住了吧。还有东北角那个小门,看到了吧,她回身指着说,那里便是客栈的后厨,是他以后要常去的地方,必须得说一下:里面有一个厨子,长得胖胖的,个不甚高,平时也不怎么说话,可脾气却不小,发起火来摔锅砸盆的,因他做得一手好菜,她和掌柜的也就没怎么计较。记住端菜时他做好那个端那个,千万不要催他,他最烦人催,一催就急,他还有一个徒弟,瘦高个,长得很腼腆,平时帮他打个下手什么的,他徒弟脾气却很好,无论怎么说他都不还嘴,另外里面还有一个仆妇,五十多岁年纪,平时负责刷洗碗筷什么的,她干活倒是很麻利,就是有一点,嘴太碎了,整天喜欢说三道四的,以后听到她嘟囔千万不要还嘴,不还嘴还好些,一还嘴她更来劲,记住了吧。西北角那个小门也要说一下,老板娘说,旋即转过目光,看到了吧,就那个小红门,那个门通向后院,后院里有马厩,还有茅房,茅房就在马厩旁边,那个门平时是不上锁的,以后他方便时可以直接过去,另外后院还有一些房屋,那些房屋相对比较便宜,是供那些贩夫走卒住的,好,下面就这些,她带他去楼上看看。
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