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刀削面，位列华夏十大面条之一，同样也拥有面食之王的称号，刀削面不但味道美味，做刀削面的场面更是堪称绝艺，面团放在案板上，刀片横飞，一片片内厚外薄的面片纷纷飞出，准确的落入锅内，是厨艺更是一种令人惊叹的手艺。
面片煮出来愣锋分明，形似柳叶，入口外滑内劲，软而不粘，越嚼越香，面食之王的称谓可以说是名副其实。
当然，现在华夏也同样拥有刀削面这种美食，只不过随着华夏美食文化的落寞，这种奇特的面类竟然是没有多大的名气，在场众人中，韩雨堰跟李修云自然听过这种面食，而从小在唐人街长大的陈天、陈骄、唐悠悠以及国际美食家克里斯都对这种面食闻所未闻，见识颇广的胖大婶江月梅倒是隐约听过这种面食，但却并不了解，她似乎不认为面团靠削就能制作出来可口的面食美味来。
最后在众人的一致请求下，叶垂只好叹着气往厨房走去，准备现场跟大家表演一下刀削面的绝技。
就在这个时候，同在唐人街的胜德福饭店厨房内。
嗖嗖嗖。
一片片薄薄的面片不断的从面团上飞起，落入面前的大锅内。
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