104原主的血统(1/2)

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  做卤味也不难,关键就在于这个香料的选择和卤汤的调配。

  夏甜做的就是家常版本,所以只需要解决去腥、增味和调色三个问题就行,其余的再根据实际情况调整。

  她在之前已经收集了各种香料,去腥除味足够了,唯一的缺点大概是没有增色增香的酱油,但是比直接睡着或者火烤还是好很多。

  灶上的食盐已经完成了结晶,夏甜把表面那一层已经结晶干燥的盛出来照旧装在罐子里,剩下的直接加水,加入各种香料调味,最后放入内脏,烧水煮开。

  这样煮好盛出来晾干,哪怕吃不完也能风干做成腊味,别有一番风味。

  准备好卤味的汤,现在开始正式做烤肉。

  为了方便进味,烤肉之前要提前用盐和香料腌制,如果以后有酿酒或者大酱也可以用来调味。

  好在这个兽肉足够新鲜,只要简单的用盐调味就能获得很好的效果。

  五花肉被切成两厘米见方的小肉块,表面被均匀的涂抹上食盐和香料,一块一块串在树枝上,静置十分钟进味。

  中途卤味的锅里开了,夏甜把灶上转成小火,正式开始烤肉。

  烤肉不用灶台,直接架在篝火上烤,再配合烟熏去味,需要小火耐心烤制。

  烤肉是兽人常吃的食谱,有时候情况特殊直接吃生肉的也不是没有。

  司夜的厨艺很粗糙,没有打算帮忙,而是在一旁听着夏甜的“吩咐”清洗准备蔬菜和浆果。

  蔬菜并不是雪豹的主要食物,只会在食物特别匮乏的时候才会吃一些,不过既然是女孩要吃,那他就给人准备好。

  “这些蔬菜怎么处理,需要用水煮开吗?”在夏甜的影响下,司夜也学会了“蔬菜”这个词。

  夏甜忙着检查肉串的情况和卤锅里的情况,闻声转头看了一眼那一把脆生生的绿叶菜,摇摇头,“不用,一片一片洗干净,沥干用碗装好就行了。”

  司夜对这些生活上的事情没有什么异议,直接照做,倒是直播间里的观众有些奇怪。

  【难道吃生的蔬菜吗?】

  【对了女主是什么血统啊,发现她好像什么都吃】

  【前面的我也有点奇怪,不过没看到兽纹之类的无法判断】

  【杂食类的话,应该是猿族吧】

 

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