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那么熟食区散酒区就等于现在东京餐饮规则里面的固定摊点。
往里走，是一楼大厅，粗茶淡饭，售卖面，盖饭。
吃饭的时候配合一碗盐油茶。
是给码头工人其他类型的工人准备的。
对应的是茶坊。
再往里走，是用带窗的影壁稍微隔了一下，但实际上能看过去的真正的大厅。
可以点菜，对应的是脚店。
再往里，是一个花园，花园做了植物造景安排，放了一些花鸟盆栽。
然后围着这儿往里走，全是单个房间，也就是包间。
对应的是正店。
应天酒楼就是冲着不守规矩来的，章旷故意把严格等级制度的所有类型店铺，全部安排在了应天酒楼。
这种安排在现代是极其常见的。
但是在这个时代很罕见。
但，经历过现代饮食发展的章旷很清楚，味道才是一切。
只要做的好吃，口碑起来了，能覆盖一切。
所谓的环境清幽吃个环境的那些店，的确不会倒，但在真正的强势餐饮面前，还是有点不够看。
章旷要用炒菜，来重塑人际关系。
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