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不是说是有机的食物就真的是有机的，真正的有机食品非常少，在超市里很容易找到35欧一瓶的特级橄榄油，但是那是橄榄油加工商买了品牌后包装的，它并不是特级，就和神圣罗马帝国即不神圣也不罗马更不帝国一样，真正的特级初榨橄榄油是手工的，以盎司进行售卖，价格高得吓人，可以说是液体黄金。
威尼斯不出产这个，橄榄都没有种植，不论利润有多高，没有办法出产那么高品质的橄榄他们不做这个生意，伊拉斯莫岛上有很多果园，种植葡萄、桃子、番茄等等。
伊拉斯莫不是基督教的圣人，他是文艺复兴时期的人文先驱，恩格斯曾经说他是“人类以往从未经历过的一次最伟大、进步的改革”。
在他的愚人颂曾经这样写道：这种致心于智慧研究的人总是处处倒霉，特别是在生儿育女方面更是一无所成，因为上天要确保不让智慧的恶魔传遍全人类。
伊拉斯莫的《新约全书》新译本不仅成为后来宗教改革的理论基石，而且使《圣经》首次受到宗教界内部人士的质疑，在当时具有革命性的意义，伊拉斯莫也因此被誉为“荷兰第一位巨人”、“人文主义的泰斗”、“欧洲文艺复兴的纪念碑”。
他是个荷兰人，却在威尼斯被封圣，而且他和圣安东尼、圣方济各的圣行不一样，他是质疑圣经，他从古希腊和古罗马的文献中寻求智慧与启迪。
十七岁那年，伊拉斯莫的父母双双在黑死病疫中去世，监护人在侵吞了他的财产后，鼓动他进入了斯特尔的一家修道院。二十一岁的伊拉斯莫刚进校时，其拉丁文修养就已经胜超过了老师，有一位老师甚至批语说：“如果你下回再用如此优雅的语言作文，请加上注解。”
修道院里的生活令伊拉斯莫深恶痛绝，他认为这种与世隔绝的生活禁锢着智慧的发展，但他在教会禁读的古希腊著作中获得了极大的精神解脱。他写道：“虽然这些是异教徒写给异教徒的，但却充满了正义、神圣与真理。我的心禁不住呼唤着：‘神圣的苏格拉底，为我祈祷吧！’”
在此期间，伊拉斯莫爱上了一位名叫塞瓦提斯·罗杰的僧侣。
在修道院、监狱、军队这种纯男性组成的世界，有时候就会出现这种同性恋现象，压抑的情绪需要发泄，但不是所有人都好此道，罗杰对他热烈的呼唤无动于衷，后来他去了巴黎，在那里他认识了两位英国贵族子弟，一位是天资平庸但英俊洒脱、体态健美的托马斯·格雷，另一位则是智慧超群的蒙特乔爵士四世。他们都对伊拉斯莫非常热情，这甚至引起了格雷的苏格兰男仆的嫉妒，以至处处刁难。
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